Salvavides

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Salvavides

Petit rouge des Montagnes !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution
Il est idéal pour profiter entre Amis & autres Hédonistes !	profiter entre Amis & autres Hédonistes !
Il s’accorde à merveille avec les plats de Pâtes & Riz	les plats de Pâtes & Riz
Il est labellisé "Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités	"Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités

Cépages

40 % Ull de Llebre (Tempranillo), 30 % Garnatxa Negra, 30 % Merlot

Terroir

Le Salvavides est élaboré dans les pré-Pyrénées, tout à l'ouest de la Catalogne. On faisait déjà du vin dans cette région, mais pas comme ça : Batlliu de Sort a lancé un vin naturel, et on les a pris pour des fous, voilà le pourquoi de l'étiquette !

Elaboration

Récolté à la main, les raisins sont transportés en petit cageots jusqu'au caves situées dans les montagnes. Fermentation en inox sans aucun ajout, avec les levures indigènes, à température ambiante, et élevage postérieur de 6 mois, en inox toujours.

Dégustation

Robe cerise soutenue, légèrement mat car non-filtrée. Nez développé, racé, surprenant ! L'attaque est franche, c'est gras à l'entrée, des tanins fermes et une sortie sur la fraîcheur.

Conseil

Le Salvavides peut se boire frais a l'apéro, ou à table avec des plats de pâtes et des viandes rouges : avec lui, on voyage pas mal, on a de la matière et la rétro est très intéressante, sur des arômes comme on n'en trouve que dans les vins naturels.

En détail

Salvavides 2019.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	13,31 €	13,31 €
1 caisse	6	12,15 €	72,90 €
3 caisses	18	11,43 €	205,74 €
1/8 palette	36	10,99 €	395,64 €
1/4 palette	72	10,53 €	758,16 €
1/2 palette	144	10,08 €	1451,52 €
1 palette	504	9,27 €	4672,08 €

Tout débute avec un groupe d'amis en processus de reconversion professionelle qui s'allie autour d'un rêve : faire du vin à l'ancienne, là où il s'en faisait il y a 200 ans.

Loin d'être des hippies ou des poètes, ce sont des agriculteurs qui observent avec plaisir la nature agir seule.

Alors, est-ce que ça marche ?