Capità Vidal

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Capità Vidal

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cava Blanc	Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Reserva, pouvant être dégusté dès à présent mais disposant encore d'un bon Potentiel de Garde	Reserva, pouvant être dégusté dès à présent mais disposant encore d'un bon Potentiel de Garde
Il est idéal pour profiter entre Amis & autres Hédonistes !	profiter entre Amis & autres Hédonistes !
Il s’accorde à merveille avec les plats de Pâtes & Riz	les plats de Pâtes & Riz
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)

Cépages

35 % Macabeu, 25 % Parellada, 40 % Xarel.lo

Terroir

Le Capità Vidal, première bouteille de la Maison éponyme, élaborée en hommage au fondateur des caves, est issue d'un assemblage classique, bientôt labelisé BIO.

Elaboration

Elaboré de façon classique, récolte manuelle, presse pneumatique, cuves inox et température contrôlée, la seconde fermentation dure 20 mois, le portant au statut de Réserve. Aucun ajout de sucre a sa sortie de cave, c'est un Brut Nature.

Dégustation

La robe est jaune pâle, reflets verts, les bulles sont rapides et disparates, suggérant un petit rosaire à la surface. Au nez c'est simple et aromatique, on a de la pomme, de la camomille, et finit sur des notes rassurantes de miel et nougat. En bouche, c'est franc, équilibré, vif et sec, facile et sans prétention.

Conseil

On le conseille pour les plus jeunes, à l'apéro, mais il convient à toute personne qui aime les rapports qualité/prix d'entrée de gamme. Placé dans le bas du frigo pour qu'il soit bien frais, on le gardera en glacière une fois ouvert. Salud !

En détail

Capità Vidal 2018.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	13,98 €	13,98 €
1 caisse	6	12,68 €	76,08 €
3 caisses	18	11,89 €	214,02 €
1/8 palette	60	11,02 €	661,20 €
1/4 palette	120	10,53 €	1263,60 €
1/2 palette	240	10,02 €	2404,80 €
1 palette	480	9,52 €	4569,60 €

Les caves Capità Vida tirent leur nom, leur histoire et leur philosophie de leur fondateur, le Capitaine Vidal.

Son rêve était de faire, après quelques tours du monde en bateau, du bien bon vin, sur la terre ferme du Penedes.

Alors, a-t-il réussi ? Et bien c'est ce que nous allons voir !