Clos Vidal Negre

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Clos Vidal Negre

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution
Il est idéal pour profiter entre Amis & autres Hédonistes !	profiter entre Amis & autres Hédonistes !
Il s’accorde à merveille avec Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé)	Les viandes rouges telles que l'Agneau, le Boeuf (non-maturé)
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)

Cépages

15 % Ull de Llebre (Tempranillo), 85 % Merlot

Terroir

Le Clos Vidal est élaboré par les Caves Capità Vidal, dans le Penedès, sur les côtes du Lavernò. Vignoble en processus de certification bio.

Elaboration

Macération des grappes entières à froid durant 2 jours, fermentation en inox à température contrôlée et avec remuage quotidien des peaux. Elevage en fûts de chêne français et américain durant 6 mois, et une année de repos en cave, ce qui en fait un Criança.

Dégustation

Robe rouge cerise foncée avec un bel éclat. Le premier nez est discret, simple, on a des fruits rouges, un peu d'épices et de sous-bois. En bouche, c'est ample, frais et onctueux. Les tanins sont souples, très agréable.

Conseil

Avec ce vin on atteint de point d'équilibre, ce qui ravira le plus grand nombre. Un vin du quotidien, s'alliant à tout type de plat et dédié aux plus jeunes, dont le palais doit encore être ménagé.

En détail

Clos Vidal 2017-min.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	9,90 €	9,90 €
1 caisse	6	8,95 €	53,70 €
3 caisses	18	8,39 €	151,02 €
1/8 palette	90	7,54 €	678,60 €
1/4 palette	180	7,18 €	1292,40 €
1/2 palette	360	6,81 €	2451,60 €
1 palette	720	6,45 €	4644,00 €

Les caves Capità Vida tirent leur nom, leur histoire et leur philosophie de leur fondateur, le Capitaine Vidal.

Son rêve était de faire, après quelques tours du monde en bateau, du bien bon vin, sur la terre ferme du Penedes.

Alors, a-t-il réussi ? Et bien c'est ce que nous allons voir !

Une des régions les plus riches de l'Europe vinicole, où sols, climat et savoir-faire sont dédiés à la production des blancs et Méthodes Traditionnelles.

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