Les Sorts Vinyes Velles (75cl)

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Les Sorts Vinyes Velles

Un Vieilles Vignes !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner	Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner
Il est idéal pour les Connaisseurs en quête de Découvertes !	les Connaisseurs en quête de Découvertes !
Il s’accorde à merveille avec les viandes fortes, telles que le Canard, le Gibier et Viandes maturées	les viandes fortes, telles que le Canard, le Gibier et Viandes maturées
Il est labellisé "Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble	"Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble

Cépages

15 % Samsó (Carignan), 85 % Garnatxa Negra

Terroir

Les Sorts Vinyes Velles est élaboré à base des plus vieilles vignes de la coopérative du Masroig. Nous sommes dans le Montsant, ce petit frère du célèbre Priorat dont il tire tous les bénéfices.

Elaboration

Les grappes ont été récoltées en caisses de 15 Kg et transportées immédiatement en cave. Première fermentation traditionnelle, fermentation malolactique de 17 mois en fûts de chêne français, et vieillissement de minimum 24 mois en bouteille, ce qui fait de lui une Grande Réserve.

Dégustation

La robe est grenat foncé, un peu mat, la larme tient bien sur le verre, ça augure du volume. Au nez, confirmation de l'intuition, c'est puissant, rustique avec des fruits rouges confits, des épices et du fumé. L'attaque en bouche est puissante, c'est corpulent, agréable équilibre entre acidité et moelleux, les tannins bien fermes sont persistants.

Conseil

C'est un vin tout proche de l'équilibre, encore un peu sévère, et qu'on laissera volontiers quelques années en cave pour lui permettre de faire ses derniers pas. Si on veut néanmoins en profiter plus rapidement, on le carafera et, servi dans de grands verres, on le regardera évoluer sans se presser. Pour notre plus grand bonheur, il existe en Magnum et Jéroboam.

En détail

Les Sorts Vinyes Velles 2017.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	20,79 €	20,79 €
1 caisse	6	18,80 €	112,80 €
3 caisses	18	17,59 €	316,62 €
1/8 palette	66	16,15 €	1065,90 €
1/4 palette	132	15,39 €	2031,48 €
1/2 palette	264	14,62 €	3859,68 €
1 palette	528	13,85 €	7312,80 €

Le Celler del Masroig, c'est une coopérative. Et dans une coopérative, tout n'est pas toujours très bon...

Et pourtant, au Masroig, on produit des vins dont l'aura est aujourd'hui internationnallement reconnue.

Pourquoi, comment font-ils, sont-ils bénis des Dieux ? Voyons cela !