Marc de Cava

Il s’agit d’un Alcool & Huiles. Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés. Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution.

Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Alcool & Huiles	Alcool & Huiles
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution

Cépages

50 % Parellada, 50 % Xarel.lo

Terroir

Le moût est fermenté avec les peaux en cuve étanche, sans oxygène afin d'éviter l'oxydation. La distilation s'opère selon la méthode Charentaise de double chauffe, dite "à repasse". Un vieillissement de 6 mois en fûts de chêne du Limousin vient apporter l'élégance et la finesse à la richesse du produit.

Elaboration

À la vue, il s'agit d'un simple produit transparent, limpide et éclatant. Au nez, si l'on laisse correctement s'échapper les vapeurs d'alcool, on découvre au dessous des arômes puissants de pomme verte, de raisin et de pin. En bouche, il est explosif, très sec, et d'une incroyable longueur.

Dégustation

Idéal pour clore un repas, en accompagnement d'un sorbet , ou en milieu de repas, en trou normand, afin d'alléger les estomacs. Il se sert idéalement glacé : la bouteille peut rester au surgélateur sans soucis.

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	45,60 €	45,60 €
1 caisse	6	43,43 €	260,58 €
3 caisses	18	42,10 €	757,80 €
1/8 palette	48	40,90 €	1963,20 €
1/4 palette	90	40,14 €	3612,60 €
1/2 palette	180	39,29 €	7072,20 €
1 palette	360	38,45 €	13842,00 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !

Définie par une volonté de diversification, cette appellation recoupe la douzaine d'AOC catalanes en y autorisant tous types de cépages et rendements.

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