Comanador Tinto

Catalogue

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Comanador Tinto

De vignes préphylloxerenes !

Prix affiché
chez le producteur

10,09 €

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution
Il est idéal pour les Connaisseurs en quête de Découvertes !	les Connaisseurs en quête de Découvertes !
Il s’accorde à merveille avec les viandes blanches telles que le Veau, les Volailles et le Porc	les viandes blanches telles que le Veau, les Volailles et le Porc
Il est labellisé "Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités	"Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités

Cépages

100 % Samsó (Carignan)

Terroir

Le Comanador Tinto est issu de vignes écologiques "franches de pied", c'est à dire non-greffées, et ayant résisté à la phylloxéra à la fin du XIXème. Pourquoi ? Parce que cette parcelle de l'appellation Tarragona a les pieds dans le sable, là où le parasite n'a pu dévaster les vignes.

Elaboration

Récolte manuelle, presse mécanique à l'ancienne, première fermentation en INOX, seconde fermentation en amphores de terre cuite, réalisées sur mesure par un artisan local. Bref, on part sur quelque chose d'inédit !

Dégustation

La robe est pourpre foncée, légèrement mat. Au nez c'est discret, rustique, avec des arômes de cuir et de tabac. En bouche, on voyage pas mal, avec un départ sur la rondeur, un passage fraîcheur et une finale légèrement tanique.

Conseil

C'est somme toute assez léger, on le boira avec des viandes blanches et des plats de pâtes. On pourrait être agréablement surpris mais on conseillerait de le consommer dans l'année pour éviter les mauvaises surprises : la garde n'est pas le fort des vins naturels, ce serait dommage de le louper.

En détail

Comanador Tinto 2019.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	11,56 €	11,56 €
1 caisse	6	10,09 €	60,54 €
3 caisses	18	9,20 €	165,60 €
1/8 palette	36	8,63 €	310,68 €
1/4 palette	72	8,06 €	580,32 €
1/2 palette	144	7,49 €	1078,56 €
1 palette	288	6,92 €	1992,96 €

Le Celler Pedrola, c'est 2000 ans d'héritage historique !

Zone viticole déjà au temps des romains, production de céramiques datant des invasions mauresques, carrefour commercial au temps des templiers, vignoble préphylloxérique...

Mais comment diable Josep Maria assume-t-il tout ça ?!