Reserva de la Familia (75cl)

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Reserva de la Familia

Le préféré des Espagnols !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cava Blanc	Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner	Gran Reserva, vraisemblablement à son apogée & à découvrir sans plus traîner
Il est idéal pour les Restaurants, Mariages & autres Réceptions !	les Restaurants, Mariages & autres Réceptions !
Il s’accorde à merveille avec les Tapas et diverses Mises en Bouche	les Tapas et diverses Mises en Bouche
Il est labellisé "Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)	"Agriculture Biologique" : entre les vignes et les caves, les intrants sont interdits (après, à l'élaboration... tout est permis)
Et il existe dans ces autres formats 150cl 300cl

Cépages

35 % Macabeu, 10 % Parellada, 55 % Xarel.lo

Terroir

La Réserve de la famille est, historiquement, l'assemblage préféré de la famille Juvé y Camps, qui se le réservait avant de le commercialiser. Eléboré en BIO, en plein coeur du Penedès sur les côtes de l'Anoia, il dispose encore, au lieu du muselet, d'un système de grape à l'ancienne.

Elaboration

Cava d'assemblage classique, avec prédominance du Xarel.lo, portant sur le fruit. Première fermentation en cuves inox, à température contrôlée. Seconde fermentation sur lies de 36 mois en moyenne, le portant au statut de Grande Réserve. Aucune liqueur d'expédition au dégorgement, le laissant à l'état de Brut Nature.

Dégustation

Sa robe est jaune or pâle, les bulles sont fines et discrètes. La palette aromatique est riche et élégante, sur les fruits blancs et à noyaux au premier nez, aux tons toastés et de pâtisserie plus en avant. En bouche, il est vraiment séducteur, frais, texture agréable, belle finale tout en longueur.

Conseil

On sert bien frais dans des flûtes ballon, son équilibre le fait aprécier de toutes et tous, et son image ne manque pas de séduire. Il se présente d'ailleurs en caisses de bois, se décline en Magnum et Jéroboam, bref, c'est l'allié de tous les moments d'exception.

En détail

Reserva de la Família 2017.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	22,49 €	22,49 €
1 caisse	6	19,82 €	118,92 €
3 caisses	18	18,19 €	327,42 €
1/8 palette	54	16,54 €	893,16 €
1/4 palette	108	15,51 €	1675,08 €
1/2 palette	210	14,51 €	3047,10 €
1 palette	420	13,48 €	5661,60 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !