Selecció de Gerisena

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Selecció de Gerisena

Grenache vieilles vignes !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vin Rouge	Vin Rouge
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution
Il est idéal pour les Barbecues d'été, Grillades & Buffets crudités !	les Barbecues d'été, Grillades & Buffets crudités !
Il s’accorde à merveille avec les viandes fortes, telles que le Canard, le Gibier et Viandes maturées	les viandes fortes, telles que le Canard, le Gibier et Viandes maturées
Il est labellisé "Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble	"Agriculture Raisonnée" : sans être certifié BIO, le producteur est dans une démarche holistique de gestion du vignoble

Cépages

50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Garnatxa Negra

Terroir

Le Selecciò de Gerisena est produit par le Cellier éponyme, dans la région de l'Emporda, à base des plus vieilles vignes de la Coopérative, plantées à flanc de montagne sur terrain rocailleux.

Elaboration

Récolte manuelle des raisins, transport rapide jusqu'aux presses où la fermentation se fait en inox, à température contrôlée durant 20 jours. Elevage sur lies en fûts de chêne français pendant une année, faisant de lui un beau Criança. Il reste ensuite en cave pendant une à deux années.

Dégustation

La robe est rouge brique profond, très légèrement trouble. Au nez, on est sur quelque chose de rustique, on parti direct sur le boisé, avec un mélange de fruits rouges et de fumé à l'arrière. L'attaque en bouche est ample, c'est étoffé, frais, onctueux et on peut apprécier pendant de longs instants les tannins bien fermes.

Conseil

C'est un vin corsé et parfaitement épanoui qui ravira les amateurs de vins boisés. Servi à table, on remplit les verres directement à l'ouverture pour l'aérer 5 minutes, et il est parfait. On conseille de le boire dans l'année, pour éviter de le louper.

En détail

Seleccio de Gerisena 2017.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	15,95 €	15,95 €
1 caisse	6	14,63 €	87,78 €
3 caisses	18	13,82 €	248,76 €
1/8 palette	60	12,93 €	775,80 €
1/4 palette	114	12,46 €	1420,44 €
1/2 palette	228	11,95 €	2724,60 €
1 palette	456	11,45 €	5221,20 €

Haaaa, le Celler Gerisena, 15 ans d'existence !

15 ans seulement !? Mais non bien sûr, il est bien plus vieux que ça ! Ses origines remontent au milieu du siècle passé, lorsque ce n'était qu'une coopérative.

Se tourner vers la modernité, c'est beau, mais comment fait-on pour ne pas perdre ses racines ?