Camì de Sirga

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Camì de Sirga

Méthode ancestrale !

Prix affiché
chez le producteur

11,22 €

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cava Blanc	Cava Blanc
Niveau taux de sucre, il est Nature, sans sucres ajoutés	Nature, sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution	Criança, à consommer occasionnellement pour en surveiller l'évolution
Il est idéal pour profiter entre Amis & autres Hédonistes !	profiter entre Amis & autres Hédonistes !
Il s’accorde à merveille avec les Foies gras, Gâteaux et Desserts	les Foies gras, Gâteaux et Desserts
Il est labellisé "Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités	"Vin Nature" par nos soins : tant au vignoble qu'en cave, les intrants et l'intervention humaine sont très largement limités

Cépages

50 % Macabeu, 50 % Sauvignon Blanc

Terroir

Le Cami de Sirga est un vin effervescent élaboré par le Celler Pedrola, dans l'appellation Tarragona et est Issu d'un vignoble planté au bord de l'Ebre.

Elaboration

Niveau élaboration, il s'agit d'une Méthode Ancestrale, dite aussi "artisanale". On a freiné la première fermentation en cuve par le froid, afin de conserver une partie des sucres. Une fois mis en bouteille, le vin refermente naturellement, sans ajout de levures, pendant plus de 2 ans. A sa sortie de cave, il n'est pas dégorgé, et est donc considéré comme Brut Nature.

Dégustation

Robe d'un beau jaune doré légèrement troublé, les bulles sont fines et s'éteignent rapidement. Le nez est rustique, on sent les fruits secs, confits et termine sur le miel. En bouche, c'est ample, pas du tout acide et doux sans être sucré.

Conseil

Parfait pour l'apéro entre amis, son zéro ajouts garantit des lendemains sans douleurs. Proche d'un cidre, on peut le porter à table avec des crêpes ou des desserts. Veillez simplement à ce qu'il soit servi froid, mais pas glacé, une paire d'heures dans le haut du frigo, et c'est impeccable !

En détail

Camí de Sirga 2018.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	12,10 €	12,10 €
1 caisse	6	11,22 €	67,32 €
3 caisses	18	10,68 €	192,24 €
1/8 palette	54	10,14 €	547,56 €
1/4 palette	108	9,80 €	1058,40 €
1/2 palette	216	9,46 €	2043,36 €
1 palette	432	9,12 €	3939,84 €

Le Celler Pedrola, c'est 2000 ans d'héritage historique !

Zone viticole déjà au temps des romains, production de céramiques datant des invasions mauresques, carrefour commercial au temps des templiers, vignoble préphylloxérique...

Mais comment diable Josep Maria assume-t-il tout ça ?!