Cépages
100 % Garnatxa Blanca
Terroir
Les Sorts Blanc est un monovariétal de Grenache Blanche dont les raisins sont issus des vignes les plus agées de la coopérative du Masroig, 60 ans en moyenne, faisant de lui un “Vieilles Vignes”. On est dans le Montsant, sur des sols composites constitués principalement d'argile rouge.
Elaboration
La fermentation s’opère en barriques neuves de chêne français de 300 litres, sur lies, en utilisant la technique dite “du bâtonnage". Une fois filtré, s'ensuit un vieillissement de 6 mois dans ces mêmes tonneaux. Tout le prédestine à être un grand vin de garde.
Dégustation
La robe a un beau jaune doré avec encore de petits reflets verts.
Le nez est expressif, bouqueté et avec une grande complexité : on démarre sur les fruits exotiques, les amandes, on on passe rapidement au miel nougat, on décèle des notes épicées et la rétro rappelle le passage par le bois : c'est tout une expérience !
Conseil
Innombrables médailles, entre autres médaille d’or Gilbert et Gaillard, 9.56 points à la Guida de Vins de Catalunya. Dédié aux connaisseurs amateurs de barriques et de fortes personnalités, c'est un vin qui peut se garder quelques années en cave. Servi pas trop frais, dans de grands verres pour qu'il s'oxygène correctement, c'est un vrai régal.